バーリーマックスを１５分ほど茹でて水洗いしてザルにあけておく。

レンジから取り出し、スプーンで潰しながら、バーリーマックスとチーズを投入、塩、胡椒しよく混ぜビニール袋で小判状にする。

フライパンにサラダ油をタップリ目に入れ中火で片面１分３０秒ほどを目安にカリカリに焼いて、両面焼けたら出来上がり。