てんさい糖シロップを作る。鍋にてんさい糖と水を入れて煮立たせ全体量50g→40gになるまで煮詰めて冷ます。

ボウルに薄力粉、①のてんさい糖シロップ25g、菜種油を入れて手でさっくり混ぜてひとかたまりにする。

約4ミリの厚さに伸ばし、型で抜く。

170度のオーブンで約10分焼いて出来上がり。