ナスを洗い ヘタを取ってから乱切り

セイロなどで蒸す

その間 赤唐辛子、パクチーを洗い ハサミでみじん切り

お酢(中華料理用のおススメ)2さじ、醤油1さじ、ごま油1さじ、 塩こしょうお好みで混ぜ調味料を作る

ナスがしんなりとなってきたら 混ぜ調味料と一緒に混ぜ混ぜ！ 出来上がりです(〃ω〃)

冷めても美味しいです(〃ω〃)