ピリ辛ナス 温かくても冷めても美味しい
ボニボニー @cook_40193736
分量全て調整可です。辛い或いはパクチーが苦手な方は用量を調整してください。 ただパクチーがないと風味が少々損ないます。
このレシピの生い立ち
暑い夏にぴったり 最近毎日これです（╹◡╹）
ピリ辛ナス 温かくても冷めても美味しい
分量全て調整可です。辛い或いはパクチーが苦手な方は用量を調整してください。 ただパクチーがないと風味が少々損ないます。
このレシピの生い立ち
暑い夏にぴったり 最近毎日これです（╹◡╹）
作り方
- 1
ナスを洗い ヘタを取ってから乱切り
- 2
セイロなどで蒸す
- 3
その間 赤唐辛子、パクチーを洗い ハサミでみじん切り
- 4
お酢(中華料理用のおススメ)2さじ、醤油1さじ、ごま油1さじ、 塩こしょうお好みで混ぜ調味料を作る
- 5
ナスがしんなりとなってきたら 混ぜ調味料と一緒に混ぜ混ぜ！ 出来上がりです(〃ω〃)
- 6
冷めても美味しいです(〃ω〃)
コツ・ポイント
えのきやエリンギなどでも合いますよ^^
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