作り方
- 1
きゅうりは輪切りにして塩もみ。しばらく置いてから水で洗い、絞る
-
- 2
ワカメを食べやすい大きさにして、戻す。
ものによっては軽く茹で水でしめる。 -
- 3
酢と砂糖を混ぜて甘酢を作る。
分量は好みだが、1対1が甘くて好き。 -
- 4
馴染ませたら完全。
-
コツ・ポイント
甘酢は和えつつ調整。とりあえず酢と砂糖を1対1で作ると甘めにできる。
酸っぱい好きな人は1対0.5くらいで砂糖を少なめに
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