パプリカを洗って、適当な大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ、焼き目がつくまで、じっくり焼く。

その間、マリネ液を作る。
小鍋に★を入れ、砂糖が溶けるまでゆっくり火にかける。

1を2に入れ、よく絡ませる。(焼くときに使ったオリーブオイルも一緒に。)
粗熱がとれるまで、しばらく置く。

その後、冷蔵庫で冷やして召し上がれ。