一番下のクッキーを作ります。
ビスケットを袋に入れ砕きます。
そこにバターをレンジで溶かして入れ、よく混ぜます

容器の底に敷き詰めます。
ぎゅうぎゅうに敷き詰めましょう

いちご水で洗いフードプロセッサーにいれ液体になるまで混ぜます

混ぜ終わったら、常温に戻したクリームチーズを少しずついれよく混ぜます。

混ざったら、砂糖、ヨーグルト、レモン汁、生クリームを順に入れさらによく混ぜます。

水を耐熱容器に入れ、ゼラチンを振り入れふやかしレンチン20〜30秒してゼラチンを溶かします

5に6を加えて混ぜます。（★）

混ぜたら★をビスケットを敷き詰めた容器に半分より少ない程度の量を注ぎ冷蔵庫で1.2分冷やします。

冷やしたらフルーチェの素を1.2センチ程度入れます。

フルーチェの素が沈んでいくようだったらもう少し冷蔵庫で冷やしましょう

もう一度冷蔵庫で1.2分冷やします。

冷やしたら、2.3センチ上を残して★を注ぎます。
フルーチェの素に沈むならもう少し冷やしましょう。

水にゼラチンを入れレンチン20〜30秒して溶かします。

いちごを好きな大きさに切ってチーズケーキの上に載せておきます

その上から12で作ったゼリー液を流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やしましょう

最後にミントなどをトッピングしたら完成です。