簡単キーマカレー
ゆら＠週末作り置き @cook_40268703
お肉多めのキーマカレー
野菜はカレーに合うものであれば何に変えてもOK(水分少なめのものがおススメ)
このレシピの生い立ち
そもそものきっかけはキーマカレーパンが食べたくて
肉も野菜も言ってしまえば目分量
使い切り分
簡単キーマカレー
お肉多めのキーマカレー
野菜はカレーに合うものであれば何に変えてもOK(水分少なめのものがおススメ)
このレシピの生い立ち
そもそものきっかけはキーマカレーパンが食べたくて
肉も野菜も言ってしまえば目分量
使い切り分
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全てみじん切り
フードプロセッサーを使えばより簡単！今回は
たまねぎ
人参
パプリカ(赤) 各1つ - 2
よく温めたフライパンに
オリーブオイル大さじ1投入 - 3
オイルが温まったところに
にんにくチューブ
しょうがチューブ
粒マスタードチューブを
各4センチずつ投入 - 4
弱火にして
油ハネに気をつけつつ
挽肉を半量投入
切るようにかき混ぜつつ炒める - 5
半分ほど赤みが残っている状態で
刻んだ野菜を半量投入
焦げないようよくかき混ぜる - 6
4.5をもう一度繰り返し
残りの肉と刻み野菜を
全てフライパンに投入 - 7
カットトマト1パックを全量投入
- 8
トマトの空いたパックに
水を100mlほど入れ(目分量でOK)
そこに
顆粒コンソメ小さじ一杯投入 - 9
さらに今回は粉末青汁を1杯分投入
※なくても全く問題なし
あると野菜を採っている気分になる。 - 10
8.9で出来上がった液体を
フライパンへ投入
よくかき混ぜる - 11
続けて塩コショウを小さじ1杯投入
- 12
さらに続けて
カレーパウダーを大さじ4杯投入
よくかき混ぜる - 13
焦げ付かないようにかき混ぜつつ
水分を飛ばしていく - 14
ここまでの過程で肉と野菜にはしっかり火が通っているので
好みの水分量になったところで火を止める - 15
完成！！
コツ・ポイント
豆やレーズンを入れると、より本格的な味に！
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