ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ
しゃんない @cook_40205705
旬のズッキーニを使って作る、シンプル簡単なオイルパスタです(^o^)
このレシピの生い立ち
ズッキーニが美味しそうだったので、大好きなパスタに合わせたくなりました！
ズッキーニとベーコンのペペロンチーノ
旬のズッキーニを使って作る、シンプル簡単なオイルパスタです(^o^)
このレシピの生い立ち
ズッキーニが美味しそうだったので、大好きなパスタに合わせたくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを半分に切って芽をとり、包丁の背で潰す。ベーコンを切る。ズッキーニを輪切りにする。(大きければ半分に)
- 2
パスタを茹でるお湯を沸かし始める。フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを弱火で焼く。
- 3
ニンニクに気泡がつきはじめたら、鷹の爪を入れ、ベーコンを入れる。
- 4
ベーコンに焼き色がついたらひっくり返し、ズッキーニを入れる。
- 5
パスタの茹で汁を加えて、フライパンをゆすって乳化させ、☆を加える。
- 6
茹であがったパスタを加えて、お皿に盛ったら完成！
コツ・ポイント
・焼き色をつけるため、材料は極力動かさずに焼く！
・茹で汁にしっかり塩を加えて、乳化させることが大切です！
・EXバージンオイルがあれば、尚よしです！(香りも味もワンランクアップ♪)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19868543
