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白菜の簡単漬物
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白菜の簡単漬物-レシピのメイン写真

白菜の簡単漬物

節子さん。
節子さん。 @cook_40265568

自作だとなんか味がしみないので切り方を変えてみました。
このレシピの生い立ち
漬物コーナーで高いのしかなかったので自分で作ろうと思いました!

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漬物コーナーで高いのしかなかったので自分で作ろうと思いました!

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節子さん。
節子さん。 @cook_40265568

自作だとなんか味がしみないので切り方を変えてみました。
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漬物コーナーで高いのしかなかったので自分で作ろうと思いました!

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材料

二人前
  • 白菜 4枚
  • キュウリ(あれば) 1本
  • にんにく ひとかけら
  • 塩 大さじ1
  • 塩昆布 ひとつまみ
  • ゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜を一枚ずつはがします。

    • 白菜の簡単漬物作り方1写真
  2. 2

    柔らかい葉の部分は適当にざく切りにします。

    • 白菜の簡単漬物作り方2写真
  3. 3

    芯の部分は繊維に沿って縦に切ります

    • 白菜の簡単漬物作り方3写真
  4. 4

    残りの芯はそぎ切りにします。味をしみさせるため。

    • 白菜の簡単漬物作り方4写真
  5. 5

    キュウリがあれば輪切りにしてビニール袋に野菜を全て入れて塩だけ入れてよくもみます。。

  6. 6

    10分くらいおいたら水気を切ってにんにくのみじん切りにしたのと塩昆布をいれてまたもみます。冷蔵庫で冷えたらできあがり。

  7. 7

    お好みでゴマを振りかけてもいいです。切り方を変えただけですぐ味がしみますよ

コツ・ポイント

切り方を間違えなければすぐできます。

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節子さん。
節子さん。 @cook_40265568
2019/07/15 08:21に公開
創作料理研究家になりたくて日々頑張ってます。食べ過ぎるのでヘルシーなものを考えてみてます。
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このレシピのキーワード

つけもの 白菜 キュウリ 塩こんぶ にんにく ゴマ

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