手作りツナに、戻したドライトマトと黒オリーブを入れて保存しておくと簡単にできます。

パスタはバリラの1.4mm使いました。
茹で時間1分早めにあげて、水でしめて、オイル絡めて具材乗せるだけ。

塩加減きつくしたい時は茹でる時の塩を少し多目に。

《ツナの作り方》
マグロの切り身に塩まぶして15分おいてから、熱湯で流して霜降り。

ニンニクスライス、ディル、タイムをまぶし、鍋に敷き詰めます。

オリーブオイル満たしたら中火で加熱し、ふつふつしたら火を止めてあら熱を取ります。

ドライトマトは酢を少々入れて熱湯注ぎ15分程もどし、水を切って、拭き取らずに少し自然乾燥。

冷ます時にバジル数枚入れておきます。

あら熱取れたら、ツナ、ドライトマト、輪切りの黒オリーブを容器に入れてオイル注いで、ソース完成

⬛️ドライトマトとオリーブのツナ
レシピID:19866946