キャベツとウインナーの白だし和風パスタ
はるきち0211 @cook_40243835
和風パスタの新定番！
このレシピの生い立ち
元々キャベツとウインナーを白だしで炒めて食べるのが好きで、パスタにしたら激うまでした。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かし、お塩を入れてパスタを時間より1分短く湯がきます。茹でつつ②へ
- 2
フライパンを温め、油を少し引きます。そこへウインナーをキッチンバサミで斜めに切り、キャベツを洗って手でちぎりながら投入！
- 3
②は、単に洗い物削減の工程なので、まな板で切ろうが包丁使おうがお好みですよ
-
- 4
中火でキャベツがしんなりし、ウインナーに火が通ればパスタがゆがけるまで放置
- 5
パスタがゆがけたら、お鍋からトングやお箸で上手いことフライパンに投入！いい感じでゆで汁が入ります（笑）
- 6
もちろんゆで汁先取りで取って入れても大丈夫です。
- 7
強火にして、お砂糖、塩コショウ、白だし、バターを加え水分が飛ぶまで炒めます。
-
- 8
お皿に美味しそうに入れたら出来上がり！
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コツ・ポイント
途中で味見をしながらお好みの味を見つけてください。分量は一応こんな感じかな〜って大体で書きましたが目分量です。適当が1番（笑）最後は強火で水分を飛ばすと美味しいですよ。
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