おぼろ豆腐とトマトのポン酢和え

yukko2810
yukko2810 @cook_40142612

簡単で、さっぱりと美味しくいただけます。あと一品と言うときに最適。
このレシピの生い立ち
最初はトマトやきゅうりをポン酢で食べていましたが、おぼろ豆腐も合うのでないかと、やってみたら、美味しかったので、レシピにしました。

おぼろ豆腐とトマトのポン酢和え

簡単で、さっぱりと美味しくいただけます。あと一品と言うときに最適。
このレシピの生い立ち
最初はトマトやきゅうりをポン酢で食べていましたが、おぼろ豆腐も合うのでないかと、やってみたら、美味しかったので、レシピにしました。

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材料

3人分
  1. おぼろ豆腐 2分の1パック
  2. トマト 1個
  3. 青じそ 1枚
  4. 胡麻 適量
  5. ■ポン酢 大2
  6. ■砂糖 大1

作り方

  1. 1

    ポン酢と砂糖をボールで混ぜます。

  2. 2

    1に食べやすく切ったトマト、胡麻、青じそを入れて混ぜます。

  3. 3

    最後に、おぼろ豆腐をスプーンで食べやすい大きさにすくいながら、入れて、軽く混ぜます。

コツ・ポイント

おぼろ豆腐を入れた後は、混ぜすぎないように気をつけてください。
勿論、絹豆腐などでも、美味しいと思います。

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yukko2810
yukko2810 @cook_40142612
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買って来た食材を使い切れるととっても嬉しいです。以前は余ったら思い切りよく捨てていましたが、最近はリメイクして食べるようにもなりました。簡単で美味しい料理をめざしています。よろしくお願いします。
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