豚バラなんこつ 煮込み
ぱくぱくchan @cook_40172318
プレッシャーキングプロを使って豚軟骨を柔らかく食べる。大好きな、だし道楽で味付け
さっぱり煮込みです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋をもらって活用してみようと。
豚軟骨が気になる食材だったため。
豚バラなんこつ 煮込み
プレッシャーキングプロを使って豚軟骨を柔らかく食べる。大好きな、だし道楽で味付け
さっぱり煮込みです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋をもらって活用してみようと。
豚軟骨が気になる食材だったため。
作り方
- 1
フライパンで豚軟骨に両面焼き目をつける
- 2
フライパンに、ねぎニンニクしょうが湯を入れてあく抜きする。
- 3
圧力鍋に②肉とネギニンニクしょうがとゆで汁をいれ野菜と調味料を全て入れ１５分圧力をかける。
- 4
そのまま冷ます。
コツ・ポイント
最初に肉を焼き目をつけると旨味が逃げない。
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