フライパンで豚軟骨に両面焼き目をつける

フライパンに、ねぎニンニクしょうが湯を入れてあく抜きする。

圧力鍋に②肉とネギニンニクしょうがとゆで汁をいれ野菜と調味料を全て入れ１５分圧力をかける。

そのまま冷ます。