簡単小鉢♪副菜にも！ひじきと大豆の煮物

簡単小鉢♪副菜にも！ひじきと大豆の煮物-レシピのメイン写真

簡単小鉢♪副菜にも！ひじきと大豆の煮物

Loyalty @cook_40055804

ほっこりする味の優しい煮物♪
冷める時に味が染み込むので、是非常備菜や作り置きに^_^
冷蔵庫で3日は保ちます！
このレシピの生い立ち
あと一品なにか欲しくて作ってみました！

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冷める時に味が染み込むので、是非常備菜や作り置きに^_^
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ほっこりする味の優しい煮物♪
冷める時に味が染み込むので、是非常備菜や作り置きに^_^
冷蔵庫で3日は保ちます！
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材料

小鉢4個分(おかずとしてなら2人分)

乾燥ひじき 20g
サラダ用大豆(元々蒸してある物です) 80g
☆水 120cc
☆ほんだし小さじ1より少し少なめ
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ2〜大さじ1
ごま油適量

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作り方

1

乾燥ひじきはたっぷりの水で戻す
2

フライパンにごま油を熱し、ひじきを軽く炒める
3

☆の調味料を全て入れ、少し汁気が残るまで中火で煮る
4

大豆を加えてさっと煮詰めたら完成♪

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで煮ることで日持ちアップします！
冷める時に味が染み込むので、一度冷ます方がおすすめです(^o^)v
仕上げにごま油を追いがけしても美味しいです(*^^*)

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Loyalty @cook_40055804

2019/07/16 10:08に公開

ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω｀*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=ﾟωﾟ)ﾉ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡

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このレシピのキーワード

煮物大豆ひじき酒

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