にんじんとしいたけは細切り。ちくわは輪切りにします。

ひじきは油で炒め、にんじんしいたけも加えて少し炒めます。

そこに水とつゆの素で味付けし、蒸し大豆を加えて落し蓋をして５分ほど弱火で煮ます。冷まして味を馴染ませたら出来上がり。