「カリオストロの城」ミートボールパスタ
クックXF42CU☆ @cook_40288935
ゴロゴロミートボールと濃厚なトマトソースで食欲が止まりません！
このレシピの生い立ち
ルパン三世がとても好きで、アニメのなかの料理を食べたいとおもい、自分なりに再現してみました！
「カリオストロの城」ミートボールパスタ
ゴロゴロミートボールと濃厚なトマトソースで食欲が止まりません！
このレシピの生い立ち
ルパン三世がとても好きで、アニメのなかの料理を食べたいとおもい、自分なりに再現してみました！
作り方
- 1
にんじん、たまねぎ、ピーマンを粗めのみじん切りにし、豚こまを一口大に切る。
- 2
◎をすべてボウルにいれ、よく混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれあたため、大きめに成形したひき肉を並べる。
- 4
弱火で片面を焼き、ひっくり返し蓋をしてもう片面を焼く。中火にして、焦げ目がつくまで両面やく。
- 5
肉をとりだし、*をすべていれ、中火でトマトを潰しながら汁気をとばしていく。
- 6
フライパンに肉を戻し、弱火で蓋をして20分煮込む。その間にパスタを袋の表記より2分短い時間で茹でる。
- 7
再び肉をとりだし、フライパンにパスタをいれ汁気がなくなるまで煮込む。
- 8
皿にパスタを盛り、ミートボールを乗せパセリ・粉チーズをかけて…完成‼
コツ・ポイント
・ソースを煮込むとき、焦げないよう時々混ぜる。
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