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☀夏野菜のビーフシチュー
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☀夏野菜のビーフシチュー-レシピのメイン写真

☀夏野菜のビーフシチュー

piro55
piro55 @cook_40085907

夏に食べるビーフシチュー☀ビーフのコッテリさとトマトのサッパリさがポイント(^^♪夏野菜の代表ゴーヤも入れて♫
このレシピの生い立ち
夏野菜いつもはカレーだけど、牛肉があったのでビーフシチューにしてみました。

夏に食べるビーフシチュー☀ビーフのコッテリさとトマトのサッパリさがポイント(^^♪夏野菜の代表ゴーヤも入れて♫
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夏野菜いつもはカレーだけど、牛肉があったのでビーフシチューにしてみました。

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piro55 @cook_40085907

夏に食べるビーフシチュー☀ビーフのコッテリさとトマトのサッパリさがポイント(^^♪夏野菜の代表ゴーヤも入れて♫
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夏野菜いつもはカレーだけど、牛肉があったのでビーフシチューにしてみました。

夏に食べるビーフシチュー☀ビーフのコッテリさとトマトのサッパリさがポイント(^^♪夏野菜の代表ゴーヤも入れて♫
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夏野菜いつもはカレーだけど、牛肉があったのでビーフシチューにしてみました。

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材料

2人分
  • 牛肉 100g
  • プチトマト 6個
  • ゴーヤ 1/2本
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 1/2本
  • じゃが芋 2個
  • 青唐辛子 2本
  • ビーフシチューの素 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉を炒め、一度お皿に取り出します。

  2. 2

    玉ねぎをよく炒め、ゴーヤ、人参、じゃが芋、青唐辛子を加えて炒めます。

  3. 3

    お肉を戻して煮込みます。

  4. 4

    ビーフシチューの素、トマトを加えてトマトが温まれば出来上がり♫

コツ・ポイント

お肉の油でお野菜を炒めてますが、油が足りないときは加えてください。
トマトは、煮込まず温める程度にします。ビーフのコッテリさとトマトのサッパリを感じるように♫

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piro55
piro55 @cook_40085907
2012/08/31 08:34に公開
ワインとチーズ、そして美味しいパンがあると幸せです。旅行好き、B級グルメの食べ歩き好きです。鹿児島と茨城の野菜を美味しく食べるためcookpadで奮闘中です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

シチュー 牛肉 ゴーヤ にんじん じゃがいも ミニトマト 青とうがらし 玉ねぎ

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