玉ねぎとブロッコリーの蜂蜜マスタード和え

marimac @cook_40129002
特製ハニーマスタードソースで和えました。爽やかさとコクで野菜が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
わが家の常備野菜であるブロッコリーを工夫して食べるようにしています。
意外とごはんと合う洋風の和え物です。
玉ねぎとブロッコリーの蜂蜜マスタード和え
特製ハニーマスタードソースで和えました。爽やかさとコクで野菜が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
わが家の常備野菜であるブロッコリーを工夫して食べるようにしています。
意外とごはんと合う洋風の和え物です。
作り方
- 1
薄切りにしたタマネギを水に晒しておく。
- 2
ブロッコリーは小房ひとつを縦半分に切る。
- 3
1を耐熱ボウルに入れ、軽くラップをかけてレンジで2分加熱する。
加熱後はラップを外し、荒熱を取る。 - 4
ハニーマスタードソース(レシピID : 19871031)を作る)。
- 5
水を良く切ったタマネギとブロッコリーを軽く混ぜる。
- 6
5を4で和える。
- 7
冷蔵庫で少し冷やすと、味がなじんで美味しいです。
- 8
取り分けでどうぞ。
コツ・ポイント
ハニーマスタードソースが水っぽくなってしまうので、タマネギの水分は十分に切って下さい。
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