豚肉ピーマン炒め

豚肉ピーマン炒め-レシピのメイン写真

豚肉ピーマン炒め

トランスファーマー @cook_40068637

トランスファーマーJUN流！がっつりご飯のおかず
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お昼ご飯にがっつり、おいしく食べたい時に手早くできる料理。ピーマン好きな僕の料理です(#^.^#)

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材料

3人分

豚バラ肉 300g
ピーマン 6個
にんにく 1片
塩こしょう少々
鶏がら少々
醤油少々

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作り方

1
1.ピーマンをハーフカット
2
2.種をとって、太めの千切りに
3
3.油をひいてにんいくの香りを出し、ピーマンを炒めます
4
4.ピーマンを入れたらすぐ豚バラを入れます。そして、調味料を全て入れ、炒める
5
5.皿に盛って完成

コツ・ポイント

ピーマンを炒める前に、熱湯にピーマンをくぐらす、もしくは油で一瞬揚げると、ピーマンの色が鮮やかに色が変わらず見た目もおいしそうに出来ます。基本、どの野菜炒めもこの方法を使うと良いです

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トランスファーマー @cook_40068637

2013/12/31 07:03に公開

愛知県を拠点に活動する農業バンド「トランスファーマー」のVoのじゅんです。バーテンダー13年、料理。小さなBARで独立。今は蓮根農家をしてます。2015年8月　イタリア、ミラノ万博「食の祭典」日本館のステージに選ばれる！「食育」「命の大切さ」「農業活性化」をテーマに活動中！@FM807「LET'Sエコメンド」毎週日曜朝7時～メインMC　聴いてねhttp://trans-farmer.com

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このレシピのキーワード

炒めものピーマンにんにく豚バラ肉鶏ガラ

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