オムライス
自宅でお店のようなオムライスを！
このレシピの生い立ち
家でもお店のオムライスが食べたかったため
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はミックスベジタブルのような小さいキューブ状に切る。鶏肉も小さめに切る。
- 2
アボカドオイル(好みの油で)野菜と鶏肉を入れて、塩で味を整えて、冷やご飯を入れる。
- 3
◉を入れて炒め終わったら、お椀に入れて、お皿に被せておく(こんもりした形作るために)
- 4
△をボウルで混ぜ合わせる。分離しても気にしない。
- 5
卵は1人前ずつ作る。
20cmほどのフライパンにバターを入れて、バターに色がつく前に卵液を半両流し入れる - 6
シリコンスパチュラでフライパンの縁から卵液を内側に入れて、素早く混ぜる。生の状態で火を止めて、残りは余熱で温める程度。
- 7
そのままチキンライスに乗せる。
- 8
◾️好みでデミグラスソースを作ってオムライスにかける
コツ・ポイント
オムライスは卵液に火を通しすぎないのがポイント
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