![[薬膳粥]はと麦と緑豆の鶏粥-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/5587504/300x426cq80/%E8%96%AC%E8%86%B3%E7%B2%A5%E3%81%AF%E3%81%A8%E9%BA%A6%E3%81%A8%E7%B7%91%E8%B1%86%E3%81%AE%E9%B6%8F%E7%B2%A5-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
[薬膳粥]はと麦と緑豆の鶏粥
フジsキッチン @cook_40215928
はと麦と緑豆のサラッとしたお粥です♪春雨の原料にもなる緑豆は、解毒効果があり、吹出物などの肌トラブルにも良いとされます。
このレシピの生い立ち
以前に台湾で食べた緑豆のお菓子が美味しかったので、緑豆を買ってみました（笑）
緑豆は口内炎、吹出物などに良いとされるので、同じく吹出物やシミなどの肌トラブルに効果があるはと麦と合わせました。美味しく食べたいので、チキンスープで煮ました♪
[薬膳粥]はと麦と緑豆の鶏粥
はと麦と緑豆のサラッとしたお粥です♪春雨の原料にもなる緑豆は、解毒効果があり、吹出物などの肌トラブルにも良いとされます。
このレシピの生い立ち
以前に台湾で食べた緑豆のお菓子が美味しかったので、緑豆を買ってみました（笑）
緑豆は口内炎、吹出物などに良いとされるので、同じく吹出物やシミなどの肌トラブルに効果があるはと麦と合わせました。美味しく食べたいので、チキンスープで煮ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
はと麦と緑豆は一晩水に浸しておく。
-
- 2
チキンスープをとる。
-
- 3
米を洗って水に１時間程度浸ける。
-
- 4
土鍋に米、はと麦、緑豆、チキンスープを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、時々かき混ぜながら30分煮る。
-
- 5
スープをとった後の鶏肉を細切りにする。
-
- 6
味を見て好みの硬さになったら、器に盛り付けて、5の鶏肉と刻んだ香菜を添える。
![[薬膳粥]はと麦と緑豆の鶏粥作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/26796508/160x128cq80/%E8%96%AC%E8%86%B3%E7%B2%A5%E3%81%AF%E3%81%A8%E9%BA%A6%E3%81%A8%E7%B7%91%E8%B1%86%E3%81%AE%E9%B6%8F%E7%B2%A5-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[薬膳粥]はと麦と緑豆の鶏粥作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/26796503/160x128cq80/%E8%96%AC%E8%86%B3%E7%B2%A5%E3%81%AF%E3%81%A8%E9%BA%A6%E3%81%A8%E7%B7%91%E8%B1%86%E3%81%AE%E9%B6%8F%E7%B2%A5-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[薬膳粥]はと麦と緑豆の鶏粥作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/26796515/160x128cq80/%E8%96%AC%E8%86%B3%E7%B2%A5%E3%81%AF%E3%81%A8%E9%BA%A6%E3%81%A8%E7%B7%91%E8%B1%86%E3%81%AE%E9%B6%8F%E7%B2%A5-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[薬膳粥]はと麦と緑豆の鶏粥作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/26796518/160x128cq80/%E8%96%AC%E8%86%B3%E7%B2%A5%E3%81%AF%E3%81%A8%E9%BA%A6%E3%81%A8%E7%B7%91%E8%B1%86%E3%81%AE%E9%B6%8F%E7%B2%A5-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[薬膳粥]はと麦と緑豆の鶏粥作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/26796524/160x128cq80/%E8%96%AC%E8%86%B3%E7%B2%A5%E3%81%AF%E3%81%A8%E9%BA%A6%E3%81%A8%E7%B7%91%E8%B1%86%E3%81%AE%E9%B6%8F%E7%B2%A5-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
＊緑豆、はと麦はあまり水を吸わないので、煮てもトロッとなりません。
＊チキンスープの素を使ってもできます。
＊スープに塩味があるので、煮込んだ後に塩で調味していませんが、必要に応じて味は調整して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19870375
