かぼちゃとひき肉の煮物【作り置き】
ひとり暮らし記録 @cook_40254304
作り置き定番のかぼちゃの煮物。ひき肉の旨味とかぼちゃの甘味がとっても合います。
とろみが付いているので、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの副菜は毎週作ってます。٩( ᐛ )و
ひき肉の旨味がかぼちゃの甘味を引き立てて、大好きな副菜です！
んま〜い！
かぼちゃとひき肉の煮物【作り置き】
作り置き定番のかぼちゃの煮物。ひき肉の旨味とかぼちゃの甘味がとっても合います。
とろみが付いているので、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの副菜は毎週作ってます。٩( ᐛ )و
ひき肉の旨味がかぼちゃの甘味を引き立てて、大好きな副菜です！
んま〜い！
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切って、平らなお皿に皮を下にして並べ、ふんわりラップ。
700Wのレンジで5分加熱する。 - 2
1の間に、フライパンにひき肉と調味料と水を入れ、軽く混ぜ合わせる。
ひき肉のホロホロ感を出したいので、混ぜすぎ注意！ - 3
2を中火にかけ、フツフツしてきたら、レンジにかけたかぼちゃをフライパンに入れる。
フライパンをゆするように軽く混ぜる。 - 4
弱火にして、かぼちゃの皮を下にしたり、火が通るようにひっくり返す。
火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、全体を手早く混ぜる。 - 5
完成！
600mlのタッパーがいっぱいになるくらいの量です。むしろ溢れてます。笑
タッパーに入らない分はその日の食事に。
コツ・ポイント
ひき肉と調味料を入れたら、混ぜすぎない。ホロホロ感が残ると食べ応えも出ます。
かぼちゃは、レンジである程度柔らかくなっています。ガシャガシャ混ぜると崩れてしまうので注意。
皮目を下にすると火の通りにくい固いところが煮えやすいです。
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