鶏のから揚げ～醤油麹

蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

しっかり味のやわらか鶏から揚げ♪の醤油麹Verです！
このレシピの生い立ち
醤油麹がやわらかにしてくれる気がします。醤油麹でごくごくほんのり甘味があってしっかり味の唐揚げです。

鶏のから揚げ～醤油麹

yesmama's cooksnap of when they made 鶏のから揚げ～醤油麹.
ともママ♡'s cooksnap of when they made 鶏のから揚げ～醤油麹.
ルぴあ's cooksnap of when they made 鶏のから揚げ～醤油麹.
蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941

しっかり味のやわらか鶏から揚げ♪の醤油麹Verです！
このレシピの生い立ち
醤油麹がやわらかにしてくれる気がします。醤油麹でごくごくほんのり甘味があってしっかり味の唐揚げです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 鶏もも肉 500g
  2. 調味料
  3. しょうが(チューブ) 小さじ2
  4. にんにく(チューブ) 小さじ1
  5. 醤油麹 大さじ2
  6. 酒 大さじ2
  7. 卵 1個
  8. 片栗粉 大さじ3
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を適当な大きさに切り、調味料を入れる。

  2. 2

    鶏肉によくなじませるようにじっくり混ぜる。
    30分以上冷蔵庫で味をなじませる。

  3. 3

    片栗粉を加え、よく混ぜておく。

  4. 4

    汁けが気にならなくなるくらいになります。

  5. 5

    揚げ油を温め揚げていく。

  6. 6

    火が通るまで揚げて出来上がり！

コツ・ポイント

調味料はしっかりこれでもかと混ぜて、じっくりと鶏肉になじませて下さい。②までやっておいて翌日揚げるとさらに味がしっかりです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
yesmama's cooksnap of when they made 鶏のから揚げ～醤油麹.
ともママ♡'s cooksnap of when they made 鶏のから揚げ～醤油麹.
ルぴあ's cooksnap of when they made 鶏のから揚げ～醤油麹.

つくれぽ (6)

つくれぽについて
今日つくる
蕎麦の華
蕎麦の華 @cook_40116941
に公開
信州出身、東京のすみっこ在住。小さな小さなキッチンで手抜きいっぱいクックですが、せっせと冷凍ストック、作り置きしてます。お弁当は作っていきたいなぁとちょっとだけ頑張ってます。https://note.com/sobanohana
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 愛玉子風
  2. ツナとコーンのマカロニサラダ
  3. 小松菜と魚肉ハンバーグの焼肉のタレ炒め
  4. ピーマンと、キュウリの酢漬け
  5. ヤムウンセン　タイ
  1. なすごんげ
  2. しめじたっぷりデミグラスオムライス
  3. 炊きたてご飯から甘酒
  4. 簡単♪やわらかササミと豆苗のサラダ♡