鶏もも肉は大きめの一口大に切りボウルに入れ、☆印も全て入れもみ込んで30分ぐらいおいておきます。

揚げる直前に卵黄を入れもみ込みます。

片栗粉・小麦粉を入れまんべんなく混ぜ合わせます。

いつも使っているにんにくみじん切り・おろししょうがです。

添え物のレタス&トマト・ほうれん草ともやしのナムル・大根おろししらす和えです。