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*グリーンピースのリゾット*-レシピのメイン写真

*グリーンピースのリゾット*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

グリーンピースの甘みがお米と合わさり本当に美味しいです。
このレシピの生い立ち
イタリア時代から一人飯に作っているレシピです。

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Lapinounou
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材料

1人分
  • グリーンピース お米と同量~
  • お米 半合
  • ブイヨン(500ml用) 半分
  • パルメザン 大さじ2~3
  • 玉葱 小1個
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉葱は微塵切りにして、オリーブオイルで炒める。

    • *グリーンピースのリゾット*作り方1写真
  2. 2

    そこにお米を加えて透き通るまで火を通す。

    • *グリーンピースのリゾット*作り方2写真
  3. 3

    今回グリーンピースは缶詰なので、水で洗い、2に加え、お湯を少しずつ足して煮詰めていく。ブイヨンも加えます。

    • *グリーンピースのリゾット*作り方3写真
  4. 4

    お湯が無くなったら少しずつ足すを15分くらいつづけます。お米の芯が無くなり、水分が無くなったら、パルメザンをいれます。

    • *グリーンピースのリゾット*作り方4写真
  5. 5

    塩コショウで調味して出来上がり。

コツ・ポイント

グリーンピースは冷凍の物だと玉葱と一緒に炒めてください。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/08/27 15:06に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

リゾット グリーンピース 玉ねぎ 米

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