まいたけの石づきをとり小房に分け鍋に入れ、だし汁、砂糖、醤油を合わせたもので煮ます。

伊達巻を5mm角、ミニトマトはヘタをとり縦半分に切ります。オクラは塩を振って板ずり、茹でてから5mm幅に切ります。

納豆は付属の納豆のタレと混ぜます。

そうめんはゆでてから冷水でよくぬめりをとり、器に盛り付けます。

4の真ん中に納豆をのせ、12を彩りよく盛り付けます。

白ごま、万能ねぎ、刻みのりなどの薬味を器に盛り付け、めんつゆを5の上からかけて出来上がりです。