温かいご飯にゆかりふりかけを入れ、よく混ぜます。
ご飯がつぶれないように、半分量づつ返すように混ぜると早いですね。

卵１個に塩少々を入れ、よく溶いておきます。

サラダ油適量を熱した卵焼き器で卵を焼きます。少し厚めにしたいので小さい卵焼き器を使いました。

半熟の部分を少し混ぜ、全体に固まって来たらひっくり返します。火加減は中火以下、難しければスクランブルでもオッケーです。

別のフライパンにサラダ油適量を熱し、スパムを焼きます。
両面こんがりがいいですね。火加減はちょっと強めの中火です。

四つ切の海苔にゆかりご飯１／４を敷き、半分に切った卵焼きとスパムをのせ、

更に１／４のゆかりご飯をのせ、平らにならします。

海苔をもう一枚かぶせ、少し押さえ、ご飯がはみ出したら、しゃもじなどで押さえて落ち着かせます。

ふたつできました。ひとつが約２００ｇくらいですね。
これが分量の２個分になります。このまま食べてもいいですね。

これを半分に切りました。
切り方はサンドイッチや巻きずしを切る要領、包丁を鋭角に入れて切り始めるとうまくいきます。

約１００ｇのが４つできました。
ラップで包んで、お昼のお弁当用です。