冷えても美味しい！ 茄子の煮浸し
クック☆ミニオン @cook_40133523
温かくても、冷えても美味しい一品
このレシピの生い立ち
きゅうりのパリパリ漬けがあるので、茄子でしたら美味しいんではないだろうかと思いました。
冷えても美味しい！ 茄子の煮浸し
温かくても、冷えても美味しい一品
このレシピの生い立ち
きゅうりのパリパリ漬けがあるので、茄子でしたら美味しいんではないだろうかと思いました。
作り方
- 1
長ナスを輪切りで、2cmくらいの厚さに切る。鍋にタレを全部入れ、茄子と一緒に中火で約5～10分煮る。
- 2
鍋で煮た茄子をザルに入れて、茄子とタレに分けたら、お弁当箱に茄子を移し粗熱をとります
- 3
最後に白ゴマをかけたら出来上がり。白ゴマがなかったので、黒ゴマにしました
- 4
余ったタレはきゅうりのパリパリ漬に使用しています。
レシピID:19660966 -
コツ・ポイント
・煮くずれしないように、箸ではかき混ぜないこと。
・最初長ナスの厚さを5cmとしていたのですが、2cmの間違いです。
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