フライパンでローストビーフ
ローストビーフが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
お祝いや持ち寄りパーティの時によく作ります。
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お肉を1時間ほど常温に置いておく。
塩胡椒たっぷりめにし、フライパンにサラダオイルをしき、各面合計六面2分ずつ蓋をして焼く。
アルミホイルで包み、さらにふきんで包んで1時間程保温する。
ニンニクチップを作る。玉ねぎは薄切りにし水にさらし水気を切っておく。
フライパンを一度キッチンペーパーで綺麗にし、醤油、砂糖、酒、みりんを煮詰めタレを作る。
お肉を常温に戻すのを忘れないこと。
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