ししとうは洗ってヘタを取る。

豚肉は食べやすく切り、塩コショウとあればゼラチン少々をかけて５分ほど置いておく。ゼラチン効果でお肉しっとりになります。

フライパンに油を敷き　中火でししとうを軽く炒める。一度火を止め水と酒を加えて火を点ける。

強めの中火。沸騰したら肉を加えてほぐす。

アクを取る。私はアク取りシートを使いました。

アク取りシートを外し、＊印の調味料とかつお節(最後の飾り用を残しておく)を入れて　蓋をして５～１０分弱火で煮る。

器にご飯を盛付け、6.を上からお出汁も一緒に乗せる。さらにかつお節も乗せたら完成です☆

レシピID:18339752「ししとうの煮びたし」はさらに簡単★　あと一品に　作り置きやお弁当にもどうぞ。^^

卵でとじて乗せてみました。　私は卵無しが好きかなぁ～　お好みでどうぞ。^^

まろんかふぇさんにいただいたししとうの煮びたしのれぽを参考にちくわをプラス☆旨み加わりおいしいです。(^^)b

2023年10月30
お陰様で話題入りしました。ありがとうございました❤(*´▽｀*)