釜の中に熟したバナナ3本、サラダ油大さじ1を入れて、泡立て器で粗つぶしにする。

卵２つ、砂糖大さじ3をいれて、しっかり混ぜ合わせる。

ホットケーキミックス一袋200グラムを入れて混ぜ合わせる。混ぜすぎず、ざっくり粉っぽさがなくなる程度で。

炊飯器に入れ、スイッチオン。
ウチは炊飯を白米のモードで
二回しています。

炊飯が終わったら、保温を切り、
30分放置。

炊飯器から取り出し、粗熱をとり、
お皿に取り出す。周りに油を塗っていないので私はお皿をかぶせてガシャガシャ揺すります。

お皿に取り出したら包丁で切り分けて完成です。

その日に食べ切らなければ
ラップで小分けして冷蔵庫へ。
2、3日で食べ切ります。