寿司酢でやみつききゅうりのピリうま漬け♪
waiwailife @cook_40116923
中華風♪
ピリ辛でやみつきに♪
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあったので簡単にできる漬物を作りたいと思い考案しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは蛇腹切りにする
一口サイズに切る蛇腹切りが面倒な場合は、縦半分に切り、手で一口サイズにちぎってもOK♪
- 2
塩水(塩小さじ1と水2カップ)に1を入れ、約15分漬けておく
塩揉みでもOK♪
- 3
調味料すべてを容器に入れ混ぜておく
ポリ袋やジップロック等に入れてもOK♪
- 4
きゅうりの水気を絞る
- 5
きゅうりを入れる
冷蔵庫で約30分漬けてできあがり♪
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コツ・ポイント
きゅうりはお好みの切り方で大丈夫です♪
塩水に漬けた後、しっかりきゅうりの水気を絞ることが大事です♪
半日くらい漬けると、美味しさUP♪
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