ポークビッツ イン オクラ

M′sきっちん @cook_40132137
オクラの種を取るなんてこんな面倒なことを誰がするのかしらと思いつつやってみたら意外と簡単だったというレシピ
このレシピの生い立ち
オクラは好きだけど、たまに種のえぐみが気になっていました。そこで、なんとか取れないか考えてたらストローに行き着きました。
ポークビッツ イン オクラ
オクラの種を取るなんてこんな面倒なことを誰がするのかしらと思いつつやってみたら意外と簡単だったというレシピ
このレシピの生い立ち
オクラは好きだけど、たまに種のえぐみが気になっていました。そこで、なんとか取れないか考えてたらストローに行き着きました。
作り方
- 1
オクラは洗って、両端をカットし、ストローを片側ずつ交互に差し込み芯を抜く
- 2
2回ほどストローを通し、種も削ぎ落とすようにするとこんな感じになる
- 3
とろけるチーズを詰める
- 4
更にポークビッツを詰めて油を熱したフライパンで焼く。
- 5
1~2分ほど転がしているとチーズが溶けだしてくる。焼けてきた合図
- 6
塩コショウをしたら出来上がり
- 7
詳しいオクラの種の取り方をこちらに
ID:19852343 - 8
ししとうの種も同じ方法で簡単に取れます
ID:19639857
コツ・ポイント
チーズを入れすぎると溢れてきますのでほどほどに。手間でなければ、天ぷらにするのもありですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19871284