シンプル味噌ラーメン
KahoDish @cook_40136492
お家でも簡単に美味しく味噌ラーメンが作れます!!
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンをいつでも家で食べれればなと思い作りました。
味噌ラーメンは家庭でも簡単に作れるラーメンの１つなので是非どうぞ!!
シンプル味噌ラーメン
お家でも簡単に美味しく味噌ラーメンが作れます!!
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンをいつでも家で食べれればなと思い作りました。
味噌ラーメンは家庭でも簡単に作れるラーメンの１つなので是非どうぞ!!
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切ります。
(キャベツとニラはザク切り、玉ねぎとにんじんとにんにくは薄切り推奨) -
- 2
鍋にごま油を敷き、豚小間切れ肉とにんじんを炒めます。
-
- 3
キャベツ、にんにく、玉ねぎを加えよく炒めます。
その後、もやしとニラを加え炒め、料理酒を加えます。 -
- 4
料理酒が飛んだら、水、味覇、豆板醤、味噌を入れて煮込みます。
最後に塩と胡椒で味を調え完成です!! - 5
クタクタが好きな方は煮込み時間を長めに、シャキシャキが良い方は煮込み時間を短くして調節してください。
-
- 6
(きちんと麺入ってます...!!)
トッピングでコーンやゆで卵、ネギなどもおすすめです!! -
コツ・ポイント
味や食感をは調理時間で調節するといいです。
味噌のとろみは長めに煮込むことで出てきます。
(煮込めば煮込むほどドロドロと濃厚になっていきます。)
基本的に味の源は具材です。具材を抜いての調理は推奨しません。
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