ボールに小麦粉と砂糖を入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる

①にカップの半分の水をいれて混ぜ合わせ、卵を割り入れよく混ぜ合わせる

②に残りの水もいれてよく混ぜてからバニラエッセンスを入れる
バニラエッセンスはなくてもOK!

フライパンを弱中火で熱して、油を少量垂らし、フライパンにまんべんなく伸ばす

お玉で③の生地をすくい、熱したフライパンの上に薄く延ばす
表面に穴が開いてきたら裏返して20秒ぐらい焼く
※

※
破けちゃうときがあるので、裏返して焼く工程はしなくても大丈夫です

⑤を生地がなくなるまで繰り返す
大体書いてある分量で4枚程度焼けます

焼いた生地はお皿において、ラップをかけ、冷凍室で冷やす

⑧で冷やしてる間に生クリームづくり！

ボール二種類用意(一つは小さめ)して、大きいボールに氷水を作る
小さい方に生クリームと砂糖を入れる

角が立つまで泡立てたら、冷やしておいたクレープを取り出して、好きなように盛り付ける