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作りおき&お弁当用に簡単絶品♪牛肉ゴボウ
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作りおき&お弁当用に簡単絶品♪牛肉ゴボウ-レシピのメイン写真

作りおき&お弁当用に簡単絶品♪牛肉ゴボウ

★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
逗子市

写真よりはお肉たっぷりです笑!娘の友達が惚れ込んでリクエストしてくる牛肉ゴボウはパパのお弁当に自宅でも作りおきします。
このレシピの生い立ち
昔からよく作るお総菜で、今回は娘の久しぶりのリクエストなので大量に作りました。パパのお弁当にも重宝して一石二鳥です。クール宅急便で送るときは液漏れに気をつけてよく冷やします。

写真よりはお肉たっぷりです笑!娘の友達が惚れ込んでリクエストしてくる牛肉ゴボウはパパのお弁当に自宅でも作りおきします。
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昔からよく作るお総菜で、今回は娘の久しぶりのリクエストなので大量に作りました。パパのお弁当にも重宝して一石二鳥です。クール宅急便で送るときは液漏れに気をつけてよく冷やします。

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作りおき&お弁当用に簡単絶品♪牛肉ゴボウ

★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
逗子市

写真よりはお肉たっぷりです笑!娘の友達が惚れ込んでリクエストしてくる牛肉ゴボウはパパのお弁当に自宅でも作りおきします。
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昔からよく作るお総菜で、今回は娘の久しぶりのリクエストなので大量に作りました。パパのお弁当にも重宝して一石二鳥です。クール宅急便で送るときは液漏れに気をつけてよく冷やします。

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昔からよく作るお総菜で、今回は娘の久しぶりのリクエストなので大量に作りました。パパのお弁当にも重宝して一石二鳥です。クール宅急便で送るときは液漏れに気をつけてよく冷やします。

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材料

作りおき
  • 牛薄切り 1200g
  • ゴボウ 3本
  • おろし生姜 大さじ2
  • みりん 200cc
  • 2倍濃縮めんつゆ 200cc
  • 酒 100cc
  • 水 ひたひたまで
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作り方

  1. 1

    牛薄切りはなるべく固まった脂身がないところを選ぶ。霜降から安いOGビーフまでなんでも大丈夫です!

    • 作りおき&お弁当用に簡単絶品♪牛肉ゴボウ作り方1写真
  2. 2

    ゴボウは肉400グラムあたり1本。今回は3本、皮をそいで斜め薄切りにして軽く水にさらす。軽く、です。

  3. 3

    大きめの深い鍋に肉、ゴボウ、生姜、調味料を入れてことこと煮る。しみるので家族の好みの辛さになる少し前に火をとめる。

    • 作りおき&お弁当用に簡単絶品♪牛肉ゴボウ作り方3写真
  4. 4

    クール宅急便で送るときはジップロックコンテナか袋にいれ、ビニール袋にいれて冷蔵庫でしっかり冷やします。

    • 作りおき&お弁当用に簡単絶品♪牛肉ゴボウ作り方4写真

コツ・ポイント

強火でいっきにやらないで中火くらいでゴボウを柔らかく煮る。

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★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
2019/04/12 16:47に公開
逗子市
自宅サロン経営者。元飲食店経営。食育、開業アドバイザー◆家庭料理とお総菜の備忘録。簡単メニュー、お弁当おかず、ヘルシーメニュー🌈愛情料理でご家族を笑顔に健康に🌈
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このレシピのキーワード

ごぼう 牛スライス 酒

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