長芋でなんじゃ焼き★簡単手軽にもう１品。
たいのおかしら厨房 @cook_40107772
シンプルに作るなら材料は長芋、油、ソースだけ。
簡単なのにうまうまな１品。
キャベツやミンチ肉等を混ぜて焼いたら豪華に
このレシピの生い立ち
小学生の頃にテレビで見て食べたくて仕方なかったもんじゃ焼きをイメージで作ってた時の産物。
シンプルに作るならみじん切りより細切りがお薦め。
なんじゃ焼きは正確には水とキャベツを使いますけど…苦笑
長芋でなんじゃ焼き★簡単手軽にもう１品。
シンプルに作るなら材料は長芋、油、ソースだけ。
簡単なのにうまうまな１品。
キャベツやミンチ肉等を混ぜて焼いたら豪華に
このレシピの生い立ち
小学生の頃にテレビで見て食べたくて仕方なかったもんじゃ焼きをイメージで作ってた時の産物。
シンプルに作るならみじん切りより細切りがお薦め。
なんじゃ焼きは正確には水とキャベツを使いますけど…苦笑
アプリでひらく作り方
- 1
油(バター等)を敷いたフライパンに、長芋を細切りのスライサーで切り落とした物を広げます。
洗い物減らしに私は直接します -
- 2
先ずは３分位焼き、焼き色が付いてきたら裏返してまた2～3分焼きます。
千切れやすいのでちゃちゃっと裏返しましょう。
-
- 3
鍋はだに添わせてソースをひと掛けして香ばしい香りと絡ませます。
更に裏返して焼き色チェックし、時にソースを加えて完成～
-
- 4
ソースを加えてからは気持ち火を強くし、ソースを焦がし焼くイメージで
香ばしさがたまらないですよ～
-
コツ・ポイント
シンプルになら細切りスライサーが便利。
キャベツやらを混ぜるなら、荒みじん切りにした方が絡まりやすいです。
纏まり悪そうなら、片栗粉を大さじ1/2～1程絡ませると解れにくいです。
焼いててボロボロになるなら、水を少量入れ煮焼きして下さい
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