電子レンジオーブンの場合、ここで「予熱・220℃」でスタートします。

メイン材料を準備。

★ケチャップに含まれる糖類を気にしないなら、トマトペーストをケチャップに代用可

強力粉200g、塩小さじ1、砂糖小さじ1、ドライイースト3g、オリーブオイル大さじ1をボウルに入れます

お湯を100g量ってボウルに入れます

★沸かす必要はなく、給湯器レベルのぬるま湯でOK(45℃程度)

タネをスプーンで軽く混ぜます。

手でしっかりコネます。10分弱が目安です。

モチっと感が出てきたら捏ね完了。

クッキングシートを広げ、タネを麺棒で伸ばします。

★麺棒なければ手伸ばしOK

トマトペーストは小袋2つを開けます。

トマトペーストを塗り広げます。

トマトの上から、チーズ風豆腐をスプーンで乗せ、軽く伸ばします。

しめじを放射状に乗せます(焼いた後切り分けやすい)

オーブンが220℃に達したら、タネをトレイに入れて15分程度焼きます。

完成！