HBでふわふわしっとり簡単ミルク食パン♪

ふじさんちのごはん
ふじさんちのごはん @cook_40115359

牛乳たっぷりの ふわふわしっとりミルク食パンが出来上がりました♪
バターよりマーガリンの方が膨らみ抜群で よりふんわり♪
このレシピの生い立ち
バターよりマーガリンの方が 膨らみが良いと知り 家にあるもので作ってみたのがきっかけです♪

HBでふわふわしっとり簡単ミルク食パン♪

牛乳たっぷりの ふわふわしっとりミルク食パンが出来上がりました♪
バターよりマーガリンの方が膨らみ抜群で よりふんわり♪
このレシピの生い立ち
バターよりマーガリンの方が 膨らみが良いと知り 家にあるもので作ってみたのがきっかけです♪

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材料

1斤分
  1. 強力粉 250g
  2. 牛乳 200cc
  3. 三温糖(白砂糖でも) 20g
  4. 4g
  5. マーガリン 25g
  6. イースト 3g

作り方

  1. 1

    牛乳を常温~人肌程度にあたためておきます。
    ※冷蔵庫からの出したてを 私の場合は600wで30~40秒

  2. 2

    牛乳以外の材料を HBの中に入れちゃいます。イーストは真ん中に。
    イースト投入口がある方は そちらへお願いします♪

  3. 3

    あたためた牛乳をゆっくり入れます。
    ※勢いよく入れると はねるので注意!

  4. 4

    あとは 食パンコースで焼くだけ♪
    焼き色は薄めがおすすめですよ~

  5. 5

    出来上がったら 冷まして 密封容器やフリーザーバッグなどに入れて保存してください♪

  6. 6

    ※マーガリンはネオソフト使いました~

コツ・ポイント

牛乳をあたためる事がポイントです。
イーストの発酵を進めるので 熟成したようなふんわり感が 手軽に出せます。

捏ね・発酵・焼くなどは HBさんを信じて任せるだけ♪笑

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11年間 調理師として仕事をしていました☆今は Instagramで日々のごはんやお弁当などをpost中@fuji__3
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