鱈のソテー梅肉ソース

Name: 鱈のソテー 梅肉ソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鱈 2切れ; オリーブオイル 大さじ1; 梅肉 大さじ1; 白ワイン 小さじ1; ラカント(液体タイプ) 小さじ1/2; ナッツ(砕いたもの) 小さじ1; 青ネギ 適量

yukino24 @cook_40240065

あっさりとした鱈をパンチのある梅ソースで頂きます^_^爽やかで簡単な一品です。

このレシピの生い立ち
お鍋に残った鱈の切り身があったので作ってみました。

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鱈のソテー梅肉ソース

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あっさりとした鱈をパンチのある梅ソースで頂きます^_^爽やかで簡単な一品です。

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お鍋に残った鱈の切り身があったので作ってみました。

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材料

2人分

鱈 2切れ
オリーブオイル大さじ1
梅肉大さじ1
白ワイン小さじ1
ラカント(液体タイプ) 小さじ1/2
ナッツ(砕いたもの) 小さじ1
青ネギ適量

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作り方

1

鱈はオリーブオイルを引いたフライパンでこんがり焼いていきます。
2

梅肉ソースを作ります。
梅肉、白ワイン、砕いたナッツ、ラカントを入れ混ぜ合わせておきます。
3

①がこんがり焼けてきたら②の梅肉ソースをたっぷり乗せ蓋をして1〜2分ほど蒸し焼きします。
4

お皿に盛り付けてネギを乗せて出来上がり！
5
人気検索ベスト10に選ばれました！ありがとうございました！

コツ・ポイント

梅ソースの塩分も考えて鱈は味を付けずに焼いていきましょう！

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つくれぽ

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yukino24 @cook_40240065

2019/04/14 05:34に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24