かぼちゃを一口大に切り、電子レンジで5-8分ほどチンする。適当に柔らかくなればOK。

ハムを食べやすい大きさに、にんじんを半月切りに、玉ねぎをスライスしておく。

鍋にオリーブオイルをひき、にんじん、玉ねぎ、ハムを炒める。

かぼちゃを入れ火が通ったら、全体に小麦粉を混ぜ合わせる。

フライパンに水とコンソメを入れ5-7分ほど煮込む。

塩コショウで味を調え、パセリを散らしたらできあがり。