バナナケーキ？ブレッド？
クックO7BEAL☆ @cook_40258069
hmとレモンカードと完熟バナナで。混ぜて焼くだけ(*^^*)
このレシピの生い立ち
バナナが黒くなりかけて、救済のため。
本当はバナナパンにしようか迷ったけどそれには材料が足らなかったため。
バナナケーキ？ブレッド？
hmとレモンカードと完熟バナナで。混ぜて焼くだけ(*^^*)
このレシピの生い立ち
バナナが黒くなりかけて、救済のため。
本当はバナナパンにしようか迷ったけどそれには材料が足らなかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度で余熱しておく。
- 2
レモンカードは室温にもどしてやわらくしておく。くるみを刻んでおく。
- 3
バナナを潰す。(柔らかいと、すぐです。)レモン汁をかけておくとバナナが酸化しにくいって昔聞いたことあるけど、なくてもOK
- 4
泡立て器でレモンカード・レモン汁でつぶしたバナナ・ヨーグルトを合わせて混ぜたら、ホットケーキミックスを投入。
- 5
粉いれたあとは、ヘラに変えてさっくり混ぜる。粉っぽかったら、様子をみながらヨーグルトを追加して下さい。
- 6
型にクッキングシートを敷いて生地を入れる。固めです。(うちの型は丸しかなかったけど、パウンドケーキ型が良かったなぁ～)
- 7
固めのため、生地が端までいきません。端のほうまで平らにしてトントンとして、軽く空気を抜いてね。
- 8
余熱終わったら45分で焼くだけ。
- 9
焼き上がってあら熱とれたら一晩寝かすとしっとりします。
コツ・ポイント
ヨーグルトはプレーンでも加糖でも。今回は加糖でやりました。
レモンカードに卵・バター・砂糖が入っていたので、後足しはしてません。
甘さが心配でしたが、これで充分でした。
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