極薄☆パリパリじゃがいもクラッカー
夏海 空良 @cook_40095959
パリパリ美味しいじゃがいもクラッカーです
食べ出したらやみつき
試行錯誤の結果ようやく完成しました！
このレシピの生い立ち
じゃがいものクラッカーを作りたくて、何度も何度も失敗を繰り返し、ようやく完成したので。
極薄☆パリパリじゃがいもクラッカー
パリパリ美味しいじゃがいもクラッカーです
食べ出したらやみつき
試行錯誤の結果ようやく完成しました！
このレシピの生い立ち
じゃがいものクラッカーを作りたくて、何度も何度も失敗を繰り返し、ようやく完成したので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを柔らかく茹でる。
-
- 2
湯切りしたじゃがいもをボウルに入れ塩をふって
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- 3
フォークやマッシャーなどでしっかりつぶす。
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- 4
甜菜糖を入れよく混ぜ合わせる。
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- 5
混ざったらオリーブオイルを入れ
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- 6
きれいに混ざったら
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- 7
小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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- 8
一塊にしたら
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- 9
3等分して
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- 10
そのうちの1つをオーブンシートにのせ薄くのばしていく。
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- 11
21cm×21cmの大きさまで薄く薄くのばしたら
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- 12
スケッパーで軽く線をつけていく。
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- 13
好きな大きさで縦と横に線をつけたら
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- 14
160℃に余熱したオーブンで22分焼く。
- 15
端が焦げやすいので様子を見ながら焼き時間を調整してください。
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- 16
粗熱がとれたら、線に沿って割って出来上がり☆
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- 17
残りの二つの生地も同じように焼いてください。
続けてオーブンを使うので焼き時間は短くしていってください。
コツ・ポイント
生地をとにかく薄く薄くのばしてください。
つくれぽ
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