赤ピーマン塩漬け
山田ルマンド @cook_40094085
ピーマンの醗酵が奥の深い旨みを醸し出す!1度仕込めば、色んな料理に使える万能具材です!
このレシピの生い立ち
ポルトガルの万能調味料「マッサ・デ・ピメント」の原型をシンプルに作ってみました。
赤ピーマン塩漬け
ピーマンの醗酵が奥の深い旨みを醸し出す!1度仕込めば、色んな料理に使える万能具材です!
このレシピの生い立ち
ポルトガルの万能調味料「マッサ・デ・ピメント」の原型をシンプルに作ってみました。
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