作り方
- 1
鍋に分量の水を煮立て、沸騰したらだしの素と醤油を入れて、うどんのだし汁を作る。
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- 2
①のだし汁に、ワラビと油揚げを入れ、少し煮て、味を含ませる。
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- 3
うどん玉を、別鍋の熱湯で、湯がいて、ざるに取る。
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- 4
鉢に、③のうどんを盛り、②のだし汁と具を注ぐ。
- 5
盛りつけて、かまぼこ、あれば青ネギなどを、トッピング。
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コツ・ポイント
出汁で、味は煮含めるから簡単！
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