イタリアン春雨チキンsalad
胸肉を使った、シンプルでヘルシーなサラダです
このレシピの生い立ち
春雨のイタリアンが、出来ないものかと考えました❗
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは、薄くスライスして、水に浸しておきます
- 2
蒸し鶏を作ります
鶏肉に酒と塩を振ります
鶏肉に火が通り、冷めたら、手で小さく裂きます - 3
オリーブ油、ニンニク下ろしたもの(チューブも可)、塩コショウ、酢を合わせておきます
- 4
胡瓜を千切りにします
- 5
玉ねぎの水切りをします。ペーパータオルで、絞るといいです
- 6
沸騰させたお湯で、春雨を戻す
約4～5分です
ざるに上げて、水分を取ります - 7
ボールに鶏肉以外の材料を入れて、混ぜあわせます。
- 8
器に合えた春雨、そして、鶏肉を乗せ、粗挽き胡椒をかけ、パセリを散らせて、彩りで人参を乗せます
コツ・ポイント
春雨が、くっつかないように、手早くオイルと合えます
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