Aのにんじん・玉ねぎは細切り、ほうれん草は他の具と大体同じ長さにザク切りしておく。

フライパンにバターをひき、1の野菜を軽く炒める。全体に火が通ったら塩コショウで味付けし、火を止めて粗熱をとっておく。

Bの材料を全てボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

Cの粉類を合わせてふるいにかけ、2のボウルに2〜3回に分けて加え、混ぜ合わせる。

Aの炒めた野菜とピザチーズ、お好みでオレガノを3のボウルに加えて軽く混ぜる。

パウンドケーキ型に4を流し入れ、ヘラなどで表面をならして、ローズマリーを散らす。
上から軽く2〜3回落として空気を抜く。

170℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。
串を中心に刺して、生地がついてこなければ出来上がり。