たらこパスタ

食当4班
食当4班 @cook_40094890

生たらこも乗せてリッチ。
このレシピの生い立ち
この日パスタを間違えて6kg茹でて大変なことになりました。【食当4班】

たらこパスタ

生たらこも乗せてリッチ。
このレシピの生い立ち
この日パスタを間違えて6kg茹でて大変なことになりました。【食当4班】

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材料

35人分
  1. 業務用明太子500g 4袋
  2. 生たらこ 12腹
  3. バター 2箱
  4. マヨネーズ 少々
  5. オリーブオイル 適宜
  6. パスタ 4kg
  7. きざみのり お好みで

作り方

  1. 1

    たらこソースを溶かしたバターと混ぜる、マヨネーズほんの少々。

  2. 2

    パスタを茹でてオリーブオイルであえる。

  3. 3

    たらこソースと残りのバター、パスタ、茹で汁少々を混ぜ合わせる。

  4. 4

    生たらこときざみのりを乗せて完成。

コツ・ポイント

辛子明太子が辛かったのでマヨネーズで緩和。

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多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模索。 たまに実験風になったり。
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