卵は小さじ1/2くらい別皿に取り分けてラップをして置いておきます。

上から順番にホームベーカリーのパンケースに入れていく。

ホームベーカリーのパン生地モードでスイッチオン☆

※我が家のホームベーカリーだと約1時間半で1次発酵まで終わります。

発酵が終わったらパンケースから取り出し、台の上に乗せ、麺棒でガス抜きしながら3cmの厚さにのばす。

包丁で適当な大きさに切り、クッキングシートを乗せた天板の上に並べる

レンジのオーブン機能で40℃で35分、2次発酵させる。

※うちのレンジはターンテーブルで入り切らないので乗り切らなかった分はクッキングシートをひいたお皿にのせ

2次発酵中のオーブンの上で2次発酵（笑）

発酵が終わったら天板を取り出し、オーブンを200℃で余熱

その間に取り分けておいた卵に牛乳を少し入れて混ぜたものを塗っておく。

余熱が終わったら180℃に温度を下げて13分焼いて完成♪

冷凍や、冷蔵庫で保存する時は粗熱を取ってからジップロックなどの袋に入れるといい！