角煮のリメイクカレー‼‼
タタコ @cook_40065950
あまった角煮を入れたカレーは絶品です。
一度冷凍するのがコツです。
このレシピの生い立ち
残った角煮を冷凍していた時、冷凍庫の整理にカレーに入れたら美味しかったのではまっています。角煮が甘いので辛口だと中辛みたいになります。
角煮のリメイクカレー‼‼
あまった角煮を入れたカレーは絶品です。
一度冷凍するのがコツです。
このレシピの生い立ち
残った角煮を冷凍していた時、冷凍庫の整理にカレーに入れたら美味しかったのではまっています。角煮が甘いので辛口だと中辛みたいになります。
作り方
- 1
角煮は冷蔵庫で解凍する。
- 2
玉ねぎは皮をむいてスライス。人参は皮をむいて半月切りか四つ切りにし１ｃｍ角に切る。
- 3
じゃがいもは、皮をむいて１ｃｍ～1・5ｃｍの角切りにし水に漬けてあく抜きする。
- 4
鍋に玉ねぎ・人参を入れ塩を振り入れ蓋をし弱火で５分位、焦がさないようにす火をとおす。
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、①の角煮を入れ弱火で５分。じゃがいもを入れ少し炒める。
- 6
水を入れて強火にし沸騰したら弱火にし３０分煮る。
- 7
角煮をほぐすように混ぜて1時間から2時間寝かせる。
- 8
⑦を火にかけ温まったら火を止めカレールーを入れて5分待ってから火を点け中火にしカレールーを溶かして少し煮込めば出来上がり
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